La Mielix birra da homebrewer

All'inizio non vi erano tanti software da utilizzare e per realizzare una ricetta ci si doveva arrangiare creando dei modelli e facendo i conti a mano : poi solo l'esperienza e la ripetizione della cotta ci permetteva di aggiustare in maniera definitiva il risultato e la ricetta che avevamo ideato.

Una delle prime birre realizzate fu questa in stile belga dove decisi di aggiungere del miele di montagna per caratterizzarla e darle una impronta aromatica diversa da quelle che avevo fatto.

Da questo prototipo poi è nata la mia Naranji, ricette sempre in evoluzione che cotta dopo cotta decido se apportare modifiche o se lo standard raggiunto sia quello prefissato o previsto.

Ogni birra ha una sua storia e ogni birra ha un suo racconto da homebrewer.

Per tutte le ricette di Doc Homebrewer potete consultare il vecchio e storico blog ancora online

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